Габа Алишань

• Вкус: терпкий, сладковатый, слегка хвойный
• Цвет настоя: темно - янтарный
• Очень эффективен для похудения
• Понижает давление
• Снимает похмелье
• Содержит большое количество антиоксидантов
• Хорошо выводит токсины
• Полезен для печени, почек и сердечно-сосудистой системы

Чай Габа Алишань назван так по латинской аббревиатуре гамма-аминомасляной кислоты. Данная кислота является очень сильным нейромедиатором, который оказывает успокаивающее воздействие на  центральную нервную систему. Рекомендуется употреблять в холодное время года, когда количнство солнечных дней заметно уменьшается. Чай повышает настроение и стабилизирует состояние психики. Данная кислота образуется в результате особой технологии обработки чайного листа без доступа кислорода и была изобретена японцами в 1987 году. Позже ее переняли Тайваньцы для производства своих местных Габа - улунов, где и поныне очень активно используют.

Чай произрастает на острове Тайвань на горах под названием Али. Чай полуферментированный. Сбор проходит несколько раз в год как правило весной и осенью. С кустов берут только верхние листочки, и сразу их скручивают – начинается кислородная ферментация. Затем листья прожаривают в котлах для так называемого “убийства зелени”.  И только после этого идет безкислородная обработка в течение 8-10 часов. Именно время прожарки, температура и другие нюансы делает чай неповторимым по вкусу, что держится в строгом секрете китайскими чайными производителями.