Прямые поставки
Гарантия качества 100%
Ли Шань

Ли Шань

Высокогорный улун с Тайваньских гор по имени Ли - имеет еще более яркий вкус и аромат по сравнению с чаем Али Шань. Растет на высоте более 2000 м над уровнем моря.
Артикул: O408
Наличие:
Временно нет в наличии
Цена: 790р за 50 грамм

Обратите внимание на чаи в наличии

Чай Ли Шань – один из знаменитых улунов Тайваня. Произрастает он на высокогорных чайных террасах, находящихся на границе Наньтоу и Тайчжун, популярных у туристов уездов этой китайской провинции.

Чуть-чуть истории и технологий

На северо-западе провинции Тайвань есть сплошь покрытая фруктовыми садами Грушевая гора, у которой улун Ли Шань и позаимствовал свое имя (ведь именно так переводится на русский его название). Говорят, однажды один из талантливых мастеров чайного дела решил в качестве эксперимента высадить здесь кусты и остался весьма доволен результатом. Так и появился новый сорт, а плантации ежегодно радуют всех любителей среднеферментированных чаев урожаем отличного качества.

Но мало вырастить хороший чай, важно при помощи специальных технологий довести его до совершенства. Поэтому процесс производства чая Ли Шань тщательно контролируется экспертами известного исследовательского института, занимающегося изучением чайных сортов. Сырьем для изготовления выступают черенки с четырьмя листиками и почкой, которые проходят специальную машинную обработку. После подвяливания на свежем воздухе они просушиваются в специальных барабанах, а затем особым образом скручиваются.

Как подготовиться к дегустации

Лучше всего заваривать улун Ли Шань в глиняном чайничке. Прогрев посуду кипятком, нужно промыть лист горячей водой, а затем уже настаивать в течение нескольких секунд. Получившийся напиток можно разлить по чашечкам или пиалам, а заварку использовать еще несколько раз.

Во вкусе чая Ли Шань преобладают ярко выраженные грушевые оттенки. Заваренный улун имеет янтарный цвет и фруктовый аромат. Знатоки говорят об этом чае, что он вполне самодостаточен, поэтому не стоит портить его закусками. Но если очень хочется дополнить чайную церемонию вкусными яствами, то лучше приготовить какой-нибудь легкий десерт, помогающий оттенить уникальные вкусовые свойства сорта Ли Шань.

Чай
Температура воды в градусах 85-90
Количество чая на заварку, гр. 8-10г
Количество проливок от 7 до 10
Объем чайника 150-200мл
Рекомендуемое время чаепития День

Написать отзыв



Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

С этим товаром также покупают: